المكونات التي يشتهر بها المطبخ الأسيوي

المكونات التي يشتهر بها المطبخ الأسيوي


تتكون المأكولات الأسيوية من عدة مكونات يتم استخدامها بكثرة في إعداد الأطعمة و الوجبات المختلفة و أشهر هذه المكونات هي:-

الأطعمة التي يشتهر بها المطبخ الصيني البيض المخفوق و الثوم المسحوق و الفلفل الأحمر والاكلات التي تحتوى على دقيق الذرة و فيليه لحم البقر و الزيت النباتي و مرقة الدجاج بالإضافة للعصائر مثل عصير البرتقال 

المطبخ التيلاندي يفضل الاعتماد على البهارات المضاعفة مثل لفلفل الحار و صلصة الصويا و الزنجبيل المبشور أو المسحوق بالإضافة لاستخدام دقيق الذرة و صلصة المحار و لحم العجل و الأرز الأبيض و الفلفل الحلو و مسحوق الكاري و الطماطم و البصل و البازلاء و الدجاج 

المطبخ الاندونيسي يفضل البهارات المعتدلة مثل الفلفل الأسود و صلصة الكاري خاصة في الأطعمة المفضلة مثل معكرونة النودلز و لحم الغنم و الأسماك و بذور الكراويه و أوراق الغار و الهال المطحون و الأرز البسمتي ذي الحبة الطويلة و الكالماري و الفطر و صلصة المحار

المطبخ الماليزي يشتهر بالأطعمة التي تعتمد على معكرونة الشعرية و الذرة و الكاجو و أسماك القريدس و السكر و البروكلي و الأرز ذي الحبة القصيرة و اللبن السائل و اللبن المكثف و القشدة 

ومكونات البهارات مثل ماء الزهر و الدراق و الكزبرة و مرق الدجاج و الحساء و الكمون المطحون بالإضافة للمكونات التي تعطي نكهه إضافية وشكل جذاب مثل جوز الهند و التمر هندي و الترنجان و الكركم المطحون و لبن جوز الهند و الزنجبيل الطازج و ثمار البحر و توابل المسالا و الجزر و البصل الأخضر و البصل الأحمر و الليمون الحبات و عصير الليمون.



تصفح المزيد عبر قسم مطبخ سفر

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق